2010年5月30日 星期日

藥學生物1-冬蟲夏草

今天要分享如何判斷冬蟲夏草的真假 因為上次在中藥店很開心的要買了冬蟲夏草,而身為中醫的伯伯突然拿出"假的"冬蟲夏草,還有許多冬蟲夏草的替代品,搜尋了網路資料後發現我得到好多不可思議的東西XD 這篇蘋果日報的文章有說如何分辨蟲草:藏竹籤、食到暈、冒正貨 冬蟲夏草四成假
 
首先是兩個很相像的蟲草,外觀看起來都差不多 (連中藥店的伯伯也說分不太出來,不過他批貨的上游是自家人,所以正品還真的是正品!!) 仔細觀察兩種,上者的皺折較明顯;下者的較光滑 而且子實體部份,上者的頭寬,後端較細;下者全部相似 所以上者是正品-冬蟲夏草,下者是


所謂的亞香棒蟲草
 


冬蟲夏草 
可以很明顯看出他有腹足,靠近頭端真正的的足反而不明顯, 而有中段明顯4對腹足,真菌子實體頭寬尾窄才是正品 (這一小隻秤起來要..100元耶,一錢80)



 
亞香棒蟲草 伯伯說這他也不太分的出來,不過他知道是假的 (google圖片) 差異在於蟲體腹足不明顯,真菌子實體寬度比較一致


這張很明顯可以看出他們原來都是蟲,因為有明顯的蟲頭,只是被真菌寄生了,冬天時還是可愛的毛毛蟲,夏天時頭就暴開了...變成真菌。



蛹蟲草 伯伯說是蟲草花,原來這也是真菌,而且還是寄生在蟲蛹的耶()!! 又稱為北冬蟲夏草


---20100627新增--- 
後來真的拿北冬蟲夏草去顯微鏡下觀察,發現滿好撕的 將他撕成小條狀放置顯微鏡下觀察 400X?(忘了紀錄)放大可以清楚看到菌絲,所以可以確定這應該是真菌
---20100627新增---
 地蠶 伯伯說是蟲草,這很明顯是植物的塊莖 後兩者是因為冬蟲夏草太貴拿來當作代替品的,聽說煮湯後聞起來也差不多,也是有療效。而且冬蟲夏草實在是太貴了....這人為炒作太明顯,我才買一小根就要100,果然是有錢人家才吃的起

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