這種課程應該很難在出現了，畢竟有點麻煩
首先要先到菜市場買豬腦，由於是電宰豬，豬腦都是剖半的
一個豬腦50元，不過如果要大量的話(我買12個)說不定可以殺價或是先預定，免得買到之前放冷凍庫的，那樣形狀會不漂亮
這其實很久以前就做了，只不過我現在才描述出來
防爆分隔線，真的準備好在往下看，本圖文含內臟(應該說是腦袋與腦漿)與血腥，可能造成反胃，請小心服用
發下去前一定要做心裡建設，如果對這東西有反感的千萬不要逞強，中途不舒服一定要到外面去呼吸新鮮空氣，整堂課老師不介意你坐在外面休息，但是如果你要做實驗請保持虔誠的心，請勿戲謔嬉鬧。
一坨一坨的，
原來長這樣 要攤開來
攤開來就長這樣
剛好跟這個模型比對，我先用模型跟圖介紹腦部構造，在發腦袋下去讓他們比對，並畫出圖來，有問題我隨時會過去協助
顯微鏡當然要派上用場
可以看到腦血管
也可以看到
學生的作品如下，其實滿多都畫得很棒
觀察記錄完了在看"食用生物學2-豬腦湯"，介紹我去吃豬腦的
我先說為什麼我可能不會再有相同的課程
1.觀察腦袋心理層面的壓力很大，必須考量學生特質，在這課程前我已經有給他們做過心臟觀察，所以想說 就試試看吧
2.學習的東西相對而言太少，僅能看出腦部構造、腦神經細胞(學生也看不太懂)、腦血管，最大的體會可能是腦袋很脆弱，所以要好好保護他
可以看出的腦部構造有:左右大腦、左右小腦、灰質白質、腦幹、間腦、海馬迴、腦垂腺、下視丘，不過這些東西熟的也看的到，用豬腦湯那篇頂著就夠
3.後續處裡非常麻煩，千萬不要問我那14個腦袋後來到哪裡去了，我騎機車載著一堆腦漿的感覺只能說十分不好，到現在我打這篇文章依舊很腦麻
4.不夠兩節課，空白時間太多，學生大概一節半就結束觀察記錄，部分人開始打哈哈，表示腦袋這大材被小用了
如果真的要執行，一顆腦袋給全班要看的人看就夠了，包含製作玻片標本，整個課程雖然有學到東西，可是處理實在太麻煩，這類課程可能給不戴安全帽的學生做會更適合吧…
最下面這裡是放學後我自己留下來做的，因為學生看到可能會打擊過大，所以我就自己默默做了
其實當天我還要了幾個雞頭(免費的送我 菜市場裡好多好人)，包含烏骨雞跟一般的雞，不過我只做一個就快崩潰了XD 沒有繼續下去
想到牠在瞪我還是有點可怕，夾起來的是食道開口，下方式氣管開口
很"認真"的把眼睛挖出來(到現在想到眼窩都還會痛)
剖面，可以看到角膜、鞏膜、視網膜(黑)
剪開時玻璃體液會流出來
可以看到水晶體
脈絡膜跟視網膜顯微鏡下看起來是這樣，不過我看不出所以然
總之課程算是順利結束，學生也都正常的觀察完，活動也滿順利的 沒聽到有人哀哀叫，也沒有人不舒服(可能承受壓力最大的還是我吧，畢竟我要處理這麼多)，學生也都能記錄腦袋構造，不過如上述所言，還是使用少量材料能得到最大效果的教學方法會比較好。
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