藥學生物1-冬蟲夏草

今天要分享如何判斷冬蟲夏草的真假 因為上次在中藥店很開心的要買了冬蟲夏草，而身為中醫的伯伯突然拿出"假的"冬蟲夏草，還有許多冬蟲夏草的替代品，搜尋了網路資料後發現我得到好多不可思議的東西XD 這篇蘋果日報的文章有說如何分辨蟲草:藏竹籤、食到暈、冒正貨 冬蟲夏草四成假
 
首先是兩個很相像的蟲草，外觀看起來都差不多 (連中藥店的伯伯也說分不太出來，不過他批貨的上游是自家人，所以正品還真的是正品!!) 仔細觀察兩種，上者的皺折較明顯；下者的較光滑 而且子實體部份，上者的頭寬，後端較細；下者全部相似 所以上者是正品-冬蟲夏草，下者是


所謂的亞香棒蟲草
 


冬蟲夏草 
可以很明顯看出他有腹足，靠近頭端真正的的足反而不明顯， 而有中段明顯4對腹足，真菌子實體頭寬尾窄才是正品 (這一小隻秤起來要..100元耶，一錢80)



 
亞香棒蟲草 伯伯說這他也不太分的出來，不過他知道是假的 (google圖片) 差異在於蟲體腹足不明顯，真菌子實體寬度比較一致


這張很明顯可以看出他們原來都是蟲，因為有明顯的蟲頭，只是被真菌寄生了，冬天時還是可愛的毛毛蟲，夏天時頭就暴開了...變成真菌。



蛹蟲草 伯伯說是蟲草花，原來這也是真菌，而且還是寄生在蟲蛹的耶(圖)!! 又稱為北冬蟲夏草


---20100627新增--- 
後來真的拿北冬蟲夏草去顯微鏡下觀察，發現滿好撕的 將他撕成小條狀放置顯微鏡下觀察 400X?(忘了紀錄)放大可以清楚看到菌絲，所以可以確定這應該是真菌
---20100627新增---
 地蠶 伯伯說是蟲草，這很明顯是植物的塊莖 後兩者是因為冬蟲夏草太貴拿來當作代替品的，聽說煮湯後聞起來也差不多，也是有療效。而且冬蟲夏草實在是太貴了....這人為炒作太明顯，我才買一小根就要100，果然是有錢人家才吃的起